文章插图
1、木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下 。鸡蛋打好,备用 。
2、热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来 。
【木耳炒鸡蛋的做法】3、在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅 。

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