【炒白菜片的做法】

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1、食材：白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱,姜各5克、盐3克、五香粉,味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量 。
2、白菜掰成单叶洗净,斜刀切片,胡萝卜洗净切片 。
3、锅中烧开水,放入白菜片,胡萝卜片焯一下,捞出挤干水分备用 。
4、猪肉切片,葱洗净切片,姜洗净切丝 。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱,姜爆香 。
6、放入白菜片,胡萝卜片煸炒,放入盐,生抽,醋煸炒 。
7、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘 。

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