【红豆切糕做法窍门】1、材料：牛奶100克、糖20克、玉米淀粉15克、糯米粉75克、红薯1个、蜜红豆适量 。
2、做法：牛奶中加入10克糖，搅拌至融化 。在筛入75克糯米粉和15克玉米淀粉 ， 搅拌至无颗粒状态 。碗中加入适量的红豆 ， 捣成泥 。将容器刷上一层油，倒入红豆泥压实，再倒入搅拌均匀的粘糕糊 。容器盖上保鲜膜，将容器和切好的红薯片上锅蒸熟 。蒸好的红薯中加入适量的糖 ， 用铲子压成泥 。蒸好的粘糕糊均匀抹上红薯泥 ， 从中间切开，将另一半叠高，切成均匀的小块就做好了 。

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