文章插图
材料：
冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐 。
【鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么】做法：
1、鸡肉切适当的块,入热水中氽烫一下去血水,盛出备用 。
2、香菇去根,表面甬刀划十字方便入味 。
3、冬瓜切稍后的片 。
4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净 。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里 。这样比较便于清理 。
6、锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,香菇,和香料包 。煮至水沸后加冬瓜,调小火炖至鸡肉酥烂,用盐来调味 。
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