文章插图
【做鱼粥应该选什么鱼】做鱼粥应该选皖鱼 。因为皖鱼鱼刺不多,而且很容易将鱼刺去除,鱼肉厚实且味鲜 。先将鱼身上的水份用布擦干,这样不易在去刺时打滑 。用手握住鱼头,在鱼尾处下刀,平刀从鱼尾处直接下刀到头处,正反面一样处理,这样就把鱼的中骨给除去了 。鱼的内骨也是一样,平刀从鱼肚内将其除去 。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了 。
做鱼粥应该选什么鱼的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
文章插图
【做鱼粥应该选什么鱼】做鱼粥应该选皖鱼 。因为皖鱼鱼刺不多,而且很容易将鱼刺去除,鱼肉厚实且味鲜 。先将鱼身上的水份用布擦干,这样不易在去刺时打滑 。用手握住鱼头,在鱼尾处下刀,平刀从鱼尾处直接下刀到头处,正反面一样处理,这样就把鱼的中骨给除去了 。鱼的内骨也是一样,平刀从鱼肚内将其除去 。这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了 。