文章插图
1、用料 。主料：南瓜200克 。辅料：猪里脊肉100克 。调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,生抽适量,淀粉少许,大蒜5瓣 。
2、大蒜用刀拍碎,去掉外皮,切粒,备用 。南瓜去皮,洗净,切片,备用 。
3、猪里脊,洗净,切片,放入碗中,加入淀粉,生抽,食用油,腌制片刻,备用 。
【南瓜瘦肉的做法】4、起油锅,放入大蒜粒爆香,接着放入猪里脊片,大火翻炒一会儿,接着放入南瓜片,继续翻炒,调入精盐,翻炒均匀,出锅前调入少许鸡精即可 。

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