文章插图
1、首先把提前摘去两头的豇豆放入碗中,再放入食盐,放入凉水泡十分钟,土豆和胡萝卜切成丁,倒入碗中备用,泡好的豇豆切成丁,放入锅中焯水两分钟,再放入食盐和油 。
2、两分钟后,把胡萝卜丁和土豆丁放入锅中焯水,捞出沥干水分,装入碗中,再在碗中加入半勺食盐调味,再放入玉米淀粉,充分搅拌均匀,团成团子,放入烧开的蒸锅中 。
【蔬菜丸子的家常做法】3、油锅中放入肉末炒散,再放入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖,再放入红椒末翻炒,倒入凉水,大火烧开,淋点水淀粉勾芡,装盘,把熬好的芡汁浇在水晶蔬菜丸子上就好了 。

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