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处理细鳞鱼类时,可在剖杀前两小时在养鱼的水中加几汤匙醋,容易去鳞 。
【太小的鱼怎么去麟】一般小鱼是不需要去鳞的,因为本身就比较小,但是不去鳞难免影响口感 。给小鱼去鳞很简单,把鱼放在一个盆里,加入盐和料酒,然后搅拌,再用清水冲洗干净,一般情况下就处理的差不多了 。

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