1、肉块要切得大些 。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外溢,这样肉味可比小块肉鲜美 。
2、在微波炉里进行加热,因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉,使香味减少 。
【酱油肉放微波炉里怎么做】3、在炖煮中,少加水,以使汤汁醇厚 。
酱油肉放微波炉里怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 微波炉加热原理是什么
- 去美国能带酱油吗
- 下面条的酱油怎么熬
- 炒土豆片
- 香肠酱油炒饭如何做
- 微波炉烤花生 如何用微波炉烤花生?
- 快餐盒pp5能放微波炉加热吗
- 食盐能放入微波炉加热吗
- 烧茄子调料怎么做
- 酱油和醋能一起吃吗