西兰花的杆能吃,西兰花大的的硬茎,要削去外面的硬皮吃里面的嫩芯,也可以炒着吃 。
【西兰花杆能吃吗】西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用 。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 , 营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠” 。
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