文章插图
1、板栗烧子鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸及多种矿物质,有益肾,养胃、强筋、滋阴、养血等功效 。板栗10-20颗,仔鸡1只,高汤足量,酱油适量,盐适量,料酒适量、白糖少量,大蒜几瓣
2、板栗用刀开一小口,大火煮十分钟捞出剥去外壳 。
3、仔鸡切块,放酱油、白糖、盐、料酒腌制10分钟
【子鸡烧板粟的做法】4、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖至板栗熟烂,加入蒜瓣继续焖5分钟即可 。

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