做酥油饼用什么油 _知识分享

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1、做酥油饼用植物油。
2、首先准备以下制作酥油饼材料：糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花。
3、将200ML的水,一勺糖,一袋酵母倒入容器中（注意,不能是热水,会杀死酵母菌）搅拌均匀,然后再倒入一勺植物油；搅匀之后,我们在倒入500m的中低筋面粉,用一个勺子开始和面,盖上盖子,等1小时发酵,膨胀成2倍大,再次搅拌,发酵。
4、把红薯粉放到烧开的水里煮5分钟,煮软煮熟后,用凉水冲,剪成线条放油锅里炒,加盐,2勺酱油,黑胡椒；然后准备适量配料：萝卜丝,洋葱丁,葱花,然后放到盘子上,进行搅拌,制作成馅。
【做酥油饼用什么油】5、接着倒油准备炸饼,揉面粉团时候,最好在手上涂点油,这样面粉不会占手,面团摊平,然后包馅,放锅中炸；注意用中小火,炸至两面金黄,盛出即可,那么我们制作的酥油饼就大功告成了！

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