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【白萝卜变蓝还能吃吗】白萝卜变蓝不能吃,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种 。气温较高不适宜萝卜生长,容易导致萝卜脱水空心,进而出现了变蓝的情况 。目前无法判断“蓝心”萝卜食用后是否有害,但基于该现象比较少见且较为反常,因此建议市民最好不要食用 。
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