猴头菇有点苦正常吗 _知识分享

【猴头菇有点苦正常吗】

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猴头菇有点苦是正常的。猴头菇自身含有一些苦味素,尤其是在根部和子实体中含量较高,子实体中苦味素的含量受环境影响,若是猴头菇生长期长时间下雨,其子实体会出现发红的现象,这类猴头菇苦味素含量加高,另外,猴头菇变质也是会出现苦味。

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