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【腊八蒜腌制多久可以吃】腊八蒜对于很多北方的人来说,绝对是一种不可或缺的美食 。腊八蒜是起源于腊八节,泡腊八蒜是我们北方人逢年过节的传统,特别是华北地区一代,几乎家家户户的饭桌上都是少不了一盘腊八蒜的,不管是下面条吃,还是搭配馒头一起吃都是一种不错的美味 。
一般情况下,密封后放在低温避光处,腊八蒜腌制15天后就可以食用了,否则亚硝酸盐含量较高,对身体有害 。颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜最好,配着饺子更有味 。
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