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【蒜苔能放冰箱冷冻吗】蒜苔可以放冰箱3到5天能保持新鲜 。零上一度左右的环境中可保存一年 。但是营养成份肯定会少很多了,所以家庭建议不要买太多 。速冻蒜薹的加工季节一般在五月中旬以后,原料要求鲜嫩,无病虫害,无热斑,挺实不空,长度350～500mm.逐根挑选后剪去薹苞、老根部,清洗2～3次,在100℃热水中漂烫1.5～2分钟 。

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