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【6月份发出的香椿可以吃吗】6月份发出的香椿可以吃 。香椿芽的生长受气温和雨水的影响,6月份一般温度较高,香椿芽才慢慢长出来,这种香椿芽口感会较春季的更老,味道也会比较淡 。香椿也叫香椿芽,是香椿的嫩叶,一般多在春季食用,而且它的食用时期非常短,因为其中含有一定量硝酸盐和亚硝酸盐,随着香椿的生长,硝酸盐和亚硝酸盐也会越来越高,在嫩芽状态时,并不会对人体造成影响 。
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