文章插图
1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉 。
2、浸泡血水 。
3、用小纱布袋把所有卤料装起来,姜,切片,香葱扎起来(太小了,我的没扎起来就断了),锅中坐水,一起下锅 。
4、熬煮三个小时 。
5、单独坐锅加入水,煮开粉丝,加入香菜,蒜苗生抽鸡精调味即可 。
【家庭版牛肉汤做法】6、小贴士 。血水要淖水淖干净,不然会很腥！先大火烧开,然后转小火熬制 。

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