炒菜放花椒有什么好处

【炒菜放花椒有什么好处】

炒菜放花椒有什么好处

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炒菜放花椒有去腥、增味、提鲜的作用 。对于身体保健来说是很有益处的 。在制作肉菜时放入花椒,可以去除食物的腥膻味,还能为食物增加香气,有去腥、增味、提鲜的作用 。花椒中含有比较丰富的挥发油,其中的柠檬烯是一种具有杀毒抗菌的天然成分,在菜肴中放入花椒,对于身体保健来说是很有益处的 。

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