焖面条是怎么做的 _知识分享

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【焖面条是怎么做的】1、食材准备：食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。
2、先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉。
3、把少量肉馅（喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚）,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会。
4、放入一个或两个西红柿再翻炒一下。
5、然后放入水（水放的不要没过菜,水的量很重要）,等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点）。
6、水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了。

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