文章插图
1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个 。
2、玉米面放入碗中,150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中,边倒边搅拌,搅拌均匀即可 。
3、倒入冷水搅拌均匀,放入鸡蛋,搅拌均匀,放入酵母搅拌均匀,放入面粉,搅拌均匀,搅拌成比较粘稠的面糊 。
4、电饼铛预热淋少许油,用刷子涂抹均匀 。
5、用勺子盛一勺面糊,一勺一个小饼 。
【玉米面早餐饼的做法】6、煎至面糊凝固,翻面,煎至两面金黄即可 。
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