【家庭手工茶叶的制作方法】1、摘茶叶选择“一芯一叶”的,味道更好 , 更清香 。
2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净,然后放一旁晾干 。
3、洗干净锅,把锅烧热,就把晾干的茶叶倒进去 。开小火,不停地用手翻炒 。手不能戴一次性手套,在炒茶前一定要把手洗干净 。炒得时候动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦 。
4、炒十多分钟之后,一边翻炒,一边用手揉搓 , 这样可以使叶子的更好地卷缩 。
5、两个小时左右炒至茶叶变深色,就差不多可以出锅了 。茶叶盛在容器里摊凉 。第二天就可以泡着喝了 。
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