食物放冰箱要用保鲜膜吗 _知识分享

【食物放冰箱要用保鲜膜吗】

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食物放冰箱不是一定要覆盖保鲜膜。按照冰箱的不同,分为直冷和风冷。直冷：湿度高,所以可以不用覆盖保鲜膜。风冷：如果没有特殊的水润系统,会风干食物,建议覆盖保鲜膜,锁住食物的水分。所以如果是风冷是需要覆盖的,直冷是不需要的。
覆盖保鲜膜除了可以保鲜锁水,还有一个作用是防止起到防止食物串味的作用,所以建议如果允许,尽可能的覆盖保鲜膜。
市面保鲜膜也有好坏之分,建议选购大品牌,因为有些品牌的保鲜膜会有味道,放在冰箱潮湿的环境下不仅没起到保护食物的作用,反而污染了食物。超市购买蔬菜水果的那个称重袋最好不要直接放在冰箱,密度低,柔韧性差；冰箱的潮湿低温环境可能会促使其老化,污染食物。

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