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【生的冻螃蟹蒸多久能熟】生的冻螃蟹蒸18分钟即可,时间不要太长或太短 。时间过久,氨基酸变性,蟹肉变老,口感不再鲜嫩 。时间太短,没有蒸熟 。同时也可以蘸料直接蒸,用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。

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