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1、排骨是“食肉动物”的最爱,红烧后更觉香浓 。当它与芋头“相亲相爱”之后,芋头的生涩顿消,代之以温柔绵软；排骨则不再受略感肥腻的小问题困扰,多了一份自然与平和 。
2、适量排骨、适量芋头、一块老姜、适量清水
3、首先要洗排骨,用冷水浸泡一刻钟 。倒掉血水,洗三次 。
【牛排骨炖芋头好吃吗】4、然后用冷水没过排骨,煮沸,倒掉第一次煮沸的水 。
5、芋头去皮,去皮的时候一定要戴手套,不然手会特别痒 。洗干净备用 。
6、煮过的排骨和剥好的芋头放在一起 。
7、加适量的清水没过芋头和排骨,盖上高压锅的盖子,大火烧开,转中火压15分钟就可以关火啦 。
8、开锅,牛排骨炖芋子就做好了,然后就可以装在汤盆里上桌了 。
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