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1、先纵切成四五条,看里面,多嫩；再切成一二公分的黄瓜?。唤乒隙∪肱柚?舀一小勺盐,拌匀静置两个小时,中途可以翻拌两次；大蒜、姜、小米辣清洗干净准备好,量可以大一些,味道好；大蒜切片,姜切片,小米辣切小段,大蒜提前切出来氧化,更能释放营养；黄瓜腌出汤来了,手攥一下黄瓜让汤出得更多；
【怎么弄酱黄瓜】2、倒点白糖,有一汤匙的量就成了；倒适量的生抽；倒一小杯白酒,用量约摸有两大口,将所有材料混合均匀,然后装进一个带盖的罐子里,腌一天就可以吃了 。

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