【火烧云土司的做法】

文章插图
1、准备2片吐司,一个鸡蛋
2、分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）
3、蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
4、用刮刀把蛋白霜涂抹到吐司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄
5、放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右
6、蛋白霜烤至上色
7、咬一口,像棉花糖

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