文章插图
1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、洋葱、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、白糖、鸡精 。
2、鸡胸肉横剖成两大片,再将每一大片切成1.5厘米宽均匀柳条 。放人酱油、胡椒粉,拌匀入味,再加入淀粉,抓匀,抓匀轻轻揉,让淀粉充分融入鸡柳中 。放置半小时 。
3、嫩黄瓜洗净,切成5厘米长的段,再切成3毫米左右均匀的片,摆入盘中,摆好形状 。
4、洋葱取一层,切成细丁 。
5、调汁：在小碗中加,1小勺白糖,1小勺鸡精,1小勺淀粉,15毫升酱油、15毫升醋,再加少许水搅匀,均备 。
6、锅中放入食用油,开小火,放入鸡柳煎,煎时翻动鸡柳,一面煎变色,煎另一面,直到两面都煎变,鸡柳就煮熟了（全部煎熟大约2-3分钟左右） 。
7、撒入洋葱细丁,翻匀,关火 。
8、将煎好的鸡柳摆在嫩黄瓜片上 。
9、锅中留一点油,开小火,将调好的汁搅匀,全部倒入锅中,烧至收汁,关火 。
【糖醋鸡柳做法图解】10、将煮好的汁用勺均匀地浇在鸡柳上 。好吃的糖醋鸡柳就可以享用了 。
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