【宫廷虫草料理】
文章插图
一、虫草水鱼汤（功效：大补元气，强身健体 。）
材料：虫草花5克，水鱼1只 ， 鸡半只，火腿肉1两 ， 姜4片，葱3-4根 ， 料酒、盐适量 。
作法：1.虫草花洗净沥干备用 。2. 水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用 。3. 将虫草花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水（水以没过材料为依），大火煲滚 ， 再用稳火燉3小时，食用时加入适量的盐 。
二、虫草燉鸡材料：虫草花3-5克，土鸡半只 ， 火腿片2片，姜2片 ， 料酒、盐适量 。
作法：1.虫草花洗净沥干；2. 土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；3. 将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入燉盅内 ， ，注入适量清水，隔水慢火燉3-5小时 ， 食用时加入适量的盐即可 。功效：壮阳补肾 ， 填精益髓 。
三、虫草西洋参材料：虫草花3克 ， 西洋参片3克 。
作法：1. 虫草花洗净沥干备用；2. 将虫草花、西洋参一起放入燉盅内，注入适量清水，隔水慢火燉3个小时即可食用 。(建议早晚各服一次) 功效：消除疲劳，增强体质 。
四、虫草燉双鸽材料：虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量 。
作法：1.虫草花洗净沥干备用；2. 鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份 。
3. 将虫草、鸽子、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，食用时加入适量的盐即可 。功效：补益元气，生津安神 。
五、枸杞猪腱燉虫草 （功效：益精壮阳，养肺明目 。）
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