【马卡龙是什么】马卡龙是法式甜点,其原料是蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜,中间有水果酱以及奶油,口感丰富、外脆内柔,外观则是五彩缤纷,精致小巧,是常见的甜点之一,相传是由意大利人所发明的 。
马卡龙是法式甜点,又被称为法式小圆饼,是由蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜制作而成,其中夹有水果酱或奶油,口感丰富,外脆内柔,外观则是五彩缤纷,精致小巧 。
马卡龙是人们熟知的一种甜点,由意大利人所发明的 。相传在早期 , 一些素食修女用鸡蛋清以及杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食 , 这便是马卡龙的雏形 。
马卡龙刚传入法国的时候,只是单片 , 并没有夹心 , 蛋白杏仁饼传到法国后 , 单片逐渐变成了夹心 。后来加入了水果以及果酱,甚至是咖啡,于是美味可口的马卡龙诞生了 。
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