【2 杭白菊】
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杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖 。秋季采搞 。杭菊除茶用外，亦供药用 。据清《本草从新》记载：“甘菊花…家园杭产者良 ， 有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳 。”
按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，黄菊列为浙江八大药材之一 。据医学分析，杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分 。性微寒 ， 味甘苦 。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症 。如用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品 。
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