【3 五款开胃泡菜速成腌制方法】

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三、解腻醋泡菜(1天) 。
食材：黄瓜150g、白萝卜100g、胡萝卜100g、野山椒1瓶、红椒1个 。
做法：
1)、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒 。
2)、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶 。
3)、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块4)、把黄瓜的瓜瓤去掉 。
5)、切好的材料装入玻璃瓶 。
6)、加入野山椒 。

解腻醋泡菜
7)、不要太满，留点空隙 。
8)、加入白糖 。
9)、最后倒入白醋 。
10)、用白纸封住瓶口 。
11)、盖上瓶盖 。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用 。

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