【凉腐竹做法 今天为大家介绍】

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1、将买来的腐竹,泡到凉水中,如果是在超市或者菜市场买的现成的泡好的,注意选择那些比较硬的,不要选那些泡的过软甚至烂的,影响口感 。
2、将腐竹切好,切成斜段最好 。装入盘子,把事先切好的青椒丝放入 。（依个人口味可加入芹菜,枸杞等配料）
3、倒入适量的醋,盐,味精,辣椒油 。（依个人口味可加入酱油,糖,花生油等佐料）；拿烧开的油泼一下上面的红辣椒,然后拌匀 。

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