南瓜刺猬的做法 _知识分享

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【南瓜刺猬的做法】1、南瓜洗净,去皮切块,放微波转4分钟,取出放入白糖,南瓜用调羹压成泥。
2、在面包机内,放入南瓜泥和皮料（除馅料和装饰外）,启动面包机。
3、观察面团干湿（因为有南瓜）合理加水或粉。
4、取出发酵好面团,面团排气。将面团搓成长条,用刮刀分成四份。
5、用擀面杖擀几下后,再搓圆（这样成型比较光滑）,且松弛10分钟。
6、接着取一个剂子,用擀面杖擀成圆形（中间厚外?。?放入豆沙馅。
7、用手按逆时针方向一点点折叠,最后收口,搓成鸭蛋形,一头稍微有点尖。
8、用剪刀等距离一行行剪切。另在头部两侧面按上眼睛（用山楂末代替）。
9、最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。

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