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香蕉的食用价值
膳食营养
【3 香蕉营养丰富 润肠通便清热解毒】香蕉是淀粉质丰富的有益水果 。味甘性寒 , 可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜 。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用 。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉 。
民间验方更有用香蕉炖冰糖 , 医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗 。近代医学建议 , 用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长 。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动 。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21% 。
德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质 。它能缓和紧张的情绪 , 提高工作效率,降低疲劳 。
适宜人群
香蕉延年益寿,老少皆宜,是减肥者的首选 。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时 , 对便秘、消化不良等症状,有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用 。
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