1、原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油 。
2、莴笋削皮去根 ， 切片 ， 五花肉也切片 ， 葱姜切末 。
【莴笋肉片怎样做】3、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃 。
4、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜 。
5、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油 。
6、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒 。

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