秋季营养搭配:海鲜配桂花酒 冷暖搭配不伤胃


秋季营养搭配:海鲜配桂花酒 冷暖搭配不伤胃

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秋季正是蟹黄肥美、桂花飘香的好时节,如果在吃螃蟹的同时 , 再搭配上新鲜酿制的桂花酒,冷暖搭配不伤胃 。
中医认为,桂花性温味辛,浸酒内服 , 可以化痰散瘀、活血温经 , 对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效 。桂花是温性的 , 无论煎汤、泡茶,或是浸酒,都有温胃散寒的功效 , 它能帮助散去胃部寒气,达到止痛的效果 。
【秋季营养搭配:海鲜配桂花酒 冷暖搭配不伤胃】 在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等 。所以,像螃蟹类的海鲜 , 一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气 。
有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛 , 原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳 。海鲜在食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适 。

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