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生活中每一天我们所摄入的食物有很多种,每种食特都有不同的营养和功效,如果我们能将其巧妙的搭配 , 不但能利于人体很好地吸收其营养成分,使营养价值成倍增加,还可以减少其中的副作用,对人体健康更为有利 。
【营养学中最健康的饮食搭配】 一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风 。如果吃海鲜时 , 多吃些蔬菜、喝点牛奶,这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险 。
能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等 。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等 。
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