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【海鲜扇贝粥的做法】1、准备砂锅一个,熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时 。
2、把米倒进砂锅,加适量的水,熬粥当然得放多些,像小砂锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮 。
3、边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油,盖上盖子,去准备配料啦 。
4、配料：扇贝丁,如果家里还有其他海鲜,如虾、海参等,都可以放 。
5、佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等 。
6、粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑 。
7、配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火 。

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