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【鲤鱼做法家常菜】1、准备好葱花、姜片、蒜碎、香叶、桂皮、花椒、辣椒、八角、肉蔻、白芷等配料 。炒锅预热,倒入油,下花椒、辣椒、八角,下黄豆酱,翻炒 。下入葱花、姜片爆锅,翻炒 。加水,放入剩余的配料,盖上锅盖,把水煮开 。
2、水开后,把炸好的鱼放进去 。水不够的话,加热水,不能加凉水 。大火炖半个小时左右 。期间加一次盐,记得给鱼翻面的时候要小心 。鱼肉熟了之后,切点白菜叶放进去,把鱼盛到盘子里即可 。

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