文章插图
1、工具/原料鸡肉500克,胡椒粉2茶匙(10克),盐2茶匙(10克)小肠1米
【鸡肉香肠的做法】2、鸡肉一块,放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克,用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊,灌好后,每隔20厘米从中间打结,再把每段用牙签扎一个小眼,风干2个小时,放入80度的温水(2升）中煮6-7分钟至熟,煮好的鸡肉香肠,可以在平底锅中用少许油煎着吃煎至金黄色,也可以放入烤箱烤着吃

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