【黄瓜和西红柿能一起炒菜吗】

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黄瓜和西红柿不能一起炒菜,因为黄瓜维生素C分解酶会分解掉西红柿的维生素 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果 。

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