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山西春节吃什么
1、山西春节吃什么
首先是买肉 。旧时不像现在这样交通运输方便,海鲜经常能买到活的,过年最多买几条冻带鱼,称点干虾皮,肉食还是以鸡、猪、羊、牛肉为主 。不管穷富,买几斤羊肉包饺子是必须的 。人口多的,半扇猪、整只羊头往家里拿的也不少 。然后就在家里做烧肉、丸子、饺子馅,讲究点的人家还要做皮冻等下酒菜 。
接着是豆腐 。一般人家都是一下买一整屉,拿回家大部分的用麻油炸了(这样不容易变质,口感也别是一番风味),小部分则留着做烩菜或清炒 。
然后就是蒸馒头、做油糕 。馒头要蒸各种各样的,包馅的分豆馅、糖馅,不包馅的又分圆形、动物花鸟形状,还有一种用红枣做装饰的,有一个很好的名字,叫“节节糕”,寓意日子像芝麻开花节节高 。
2、春节喝酒千万别吃这些食物
2.1、不宜喝碳酸饮料
饮料中的成分能加快身体吸收酒精 。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜 。
2.2、不宜吃西红柿
西红柿中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,可能造成肠道梗阻 。
2.3、不宜吃腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患 。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险 。
3、春节饮食油腻几种食物帮你刮油
3.1、酸梅汤
夏天常有人喝酸梅汤解暑,其实酸梅汤最重要的作用是解油腻 。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻,陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪 。不仅如此,酸梅汤还是一种碱性饮品,饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应,加速它们的代谢分解 。
3.2、山楂
我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候吃点山楂丸,因为它可以帮助我们迅速消化 。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动 。
春节的传统习俗
1、贴春联
贴春联这种春节期间的活动从宋代开始盛行,每到过年时家家有贴春联的习俗 。
春联,俗称“门对”,又名“春帖”,是对联的一种,因在春节时张贴,故称春联 。春联的一个源头是 桃符 。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写 门神名字 。
2、倒贴福字
在我国,人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求 。每当辞旧迎新的时刻 ,家家户户都要把“福”字贴在屋门上,意味着福气进入家门 。许多地方还倒贴“福”字,利用“倒 ”与“到”的谐音,寓意“福到了” 。
3、贴窗花
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花 。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性 、欣赏性和实用性于一体 。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它 大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花” 。
春节不能不知的风水讲究
1、除夕前的扫除在风水讲很重要,辞去旧一年的种种不快吧,特别是带有不好回忆的物品或者可有可无的东西还是尽量舍弃为好,远离不良物品的不利磁场,生活上需要辞旧迎新 。
2、贴春联贴福,这类传统纳福的仪式也可以为自己带来好运,如果在岁末在门上贴上大红喜气的福,预兆着来年的好运 。不过要贴得专业 。
2.1、春联要分上下,不能次序弄反,还得符合自己的内容,不能不看内容胡乱贴,那容易闹出笑话出来 。
2.2、如果贴多个“福”字,还应按照由外到内的顺序,先贴“门福”,再贴厅堂的“福”,最后才能贴“倒福” 。这个次序是很重的步骤,不可以弄反 。
【山西春节吃什么】2.3、一般来说,“福”字正着贴是不会错的,倒贴则要注意了 。“倒福”来自“幸福到了”的谐音,但并不是什么地方都可以贴,尤其不能贴在大门上 。
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