【鹌鹑蛋红烧肉做法】
文章插图
1、鹌鹑蛋洗净后,煮开 。倒入冷水中过凉 。去掉外皮备用 。肉选择五花肉 。切3厘米见方的块 。
2、放入冷水中煮开,取出肉备用 。锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色 。倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅 。中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可 。
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1、鹌鹑蛋洗净后,煮开 。倒入冷水中过凉 。去掉外皮备用 。肉选择五花肉 。切3厘米见方的块 。
2、放入冷水中煮开,取出肉备用 。锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色 。倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅 。中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可 。