【八爪鱼爆头墨汁能吃吗】

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八爪鱼墨汁是不能吃的,含有麻痹猎物的毒素等等微量物质,墨汁其实是粘稠的混悬液 。内核就是所谓的乌贼墨黑色素,乌贼墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体,黑色素是吲哚醌的聚合物,与蛋白结合或不与蛋白结合 。

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