1、食材：消化饼干100g、黄油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、鸡蛋2个、酸奶100g、焦糖酱20g、玉米淀粉10g、焦糖曲奇8块 。
2、用锡纸包住慕斯圈底部 。
3、慕斯圈四周和底部抹上黄油 。
4、消化饼干放入料理机中，打成粉末 。
5、加入融化的黄油，搅拌均匀 。
6、倒入模具中，压实，放入冰箱中冷藏 。
7、奶油奶酪软化 ， 加入白糖，搅拌均匀 。
8、加入鸡蛋、酸奶、焦糖酱和玉米淀粉，搅拌均匀过筛 。
9、倒入模具中 ， 抹平 。
10、放上焦糖曲奇 。
11、烤盘中倒入清水 。
12、放入烤箱中 ， 150度，烤45分钟 。
13、取出，放入冰箱中，冷藏3小时 。
【焦糖曲奇芝士蛋糕怎么做】14、取出放凉脱模切块 。
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