【玉米面花卷馒头做法图解】

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1、葱洗净,用厨房纸吸干,切成细末,准备好要刷的橄榄油 。
2、将所有材料混合在一起,水慢慢加,成团放入厨师机搅拌,1档7分钟左右,室温不同搅拌时间会有所不同 。搅拌到盆光、面团光滑 。
3、搅拌好面团擀成大约40x30面片 。
4、刷上橄榄油,要沾紧的一边不要刷到 。
5、将葱花撒在涂边油的面皮上,用手将葱花压一下 。
6、将面皮从有葱花这边卷起来,卷紧,把空气排出去,面皮封口捏紧 。
7、切割成梯形,上边的1Cm 。
8、取一份,短边朝上,用筷子在中间按压成花卷 。
9、放入烤盘,烤箱发酵功能38度40分钟左右 。
10、上锅大火蒸10分钟,焖5分钟,锅盖开小缝,过几分钟再开盖,香喷喷的花卷出炉 。

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