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【烤海鸭蛋怎么吃】烤海鸭蛋一定用炭火烤熟之后吃 。烤海鸭蛋是选用海边红树林所产海鸭蛋,是吃小鱼小虾的海鸭所产的鸭蛋,用天然海草灰、海盐等腌制而成,再用烤炉用独特的烤制工艺烤熟,蛋白多为茶色,蛋壳表面偶尔有烤出的焦黄或盐渍痕迹,蛋黄喧沙流油,蛋白韧劲十足,营养价值极高,是老少皆宜的美食 。

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