芦笋是否需要去皮 _知识分享

【芦笋是否需要去皮】

文章插图
比较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮。
芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连皮炒的话,外皮是无法炒软的,吃起来得蜕皮,影响口感。

芦笋是否需要去皮的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：