广东人一般喜清鲜 , 以甜为主,酸辣次之 。广东人的饮食不是清淡为主,而是肉类为主,生猛海鲜,鸡鸭鹅肉,而且各种菜都喜欢生吃 , 不能生吃的不喜欢烧烂 。喜欢早上吃的很丰富,吃早茶是广东人的特色 。
【广东人喜欢吃什么口味的】广东人的饮食习惯和文化是以广州、潮州为代表 。和是饮食文化审美问题的本质和基础 。应在总体上协调平衡,各尽其美 。讲究菜肴味觉的多元性的同时,感觉适中、协调、自然 。调味之调,贵在调和 。五味调和百味香,五味调和是我国最古老的调味理论 。
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